08:00 16/04/2014 GMT+7

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

Sự kiện:thuc don giam can
Canh chua cá lóc mang hương vị thơm ngon đậm đà rất đặc trưng của người miền Nam. Món ăn này rất dễ thực hiện chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì sẽ có một nồi canh chua cá lóc giảm cân thanh mát mỗi ngày.
 

Nguyên liệu:

  • 1 con cá lóc
  • 2 cây bạc hà
  • 3 quả cà chua
  • 10 trái đậu bắp
  • ¼ quả dứa
  • 100g giá đỗ
  • 1 vắt me
  • Rau nêm: Rau mùi tàu, rau ngổ, cần tây
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô

Cách làm:

  • Bước 1: Làm sạch cá lóc, cắt khoanh tròn để ráo nước, ướp một tí muối, đun sôi một nồi nước thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

  • Bước 2: Cho me chua vào chén, cho ít nước sôi chần tan lấy nước cốt me. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

  • Bước 3: Bạc hà rửa sạch cắt xéo. Đậu bắp, cần tây, rửa sạch, cắt lát xéo.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

  • Bước 4: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

  • Bước 5: Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

  • Bước 6: Châm vào nồi cà chua khoảng hai bát lớn nước lọc, đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

  • Bước 7: Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào một ít nước mắm, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt bếp.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

  • Bước 8: Múc canh ra bát lớn, rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt, dùng kèm với nước mắm mặn và ớt quả cắt nhỏ. Bạn có thể cho một ít tỏi phi lên bề mặt bát canh.

Canh chua cá lóc – món ngon giảm cân thanh mát đầu hè

Chúc các bạn giảm cân thành công!

Xuyến Chi

 
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...